Пастила из сухофруктов

 

Вы любите пастилу? Лично я просто обожаю этот вид сладостей: и полезно, и калорий лишних не содержит! А я вам расскажу, как приготовить пастилу из сухофруктов в домашних условиях! Зимний вариант!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления я называю зимним, потому что это как раз тот сезон, когда свежие фрукты стоят просто-таки заоблачные деньги, поэтому приходится обходится сухофруктами. Кстати, по этому же рецепту я делала пастилу и из свежих яблок, разницу вообще не заметила. Так что готовьте и наслаждайтесь любимым десертом и зимой, и летом!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Курага / Яблоки / Чернослив
Блюдо: Десерты / Пастила
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

• Яблоки свежие — 1.5 килограмма;
• Яблоки сушеные — 1.5 килограмма;
• Курага — 1 стакан;
• Чернослив — 1 стакан;
• Орехи грецкие — 1 стакан.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Пастила из сухофруктов»

1. Рецепт простой: отдельно очистим свежие яблоки и измельчаем их в кухонном комбайне, а отдельно смешаем все сухие ингредиенты, предварительно их тоже очистив от мелкого мусора и твердых частиц, если такие есть. Измельчим и смешаем.

2. Перемешаем и пробуем: можно добавить немного меда или сахара, но мне было и без того достаточно сладости.

2. Застилаем пергаментом противень, выкладываем пюре и разровняем, чтобы толщина была примерно 1 см. Сушим при температуре 70 градусов в духовке час, а потом дверцу откроем, и пусть сушится уже при 50 градусах в духовке еще шесть часов.

4. Примерно через четыре часа после сушки переверните пастилу, и пусть она станет с двух сторон темной и красивой. Нарезаем ее, охлаждаем и подаем затем к столу!

Пастила из сухофруктов в домашних условиях