Среда , 24 июля 2024


Мороженое с карамелью

 

Совершенно неожиданное открытие — мороженое с карамелью в домашних условиях. Рецепт лакомства очень прост, а результат побалует вкусовые рецепторы даже капризных сладкоежек.

Описание приготовления:

Во время приготовления этого мороженого в массу можно добавить фруктовый сироп или пару чайных ложек кофе. Если вы любите чистый пломбир без добавок, то не экспериментируйте с наполнителями. Готовится мороженое быстро и имеет невероятно нежный вкус.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

  • Желток — 4 штуки;
  • Сливки — 250 миллилитров;
  • Молоко — 300 миллилитров;
  • Сахар — 200 грамм (100 гр для мороженого и 100 гр для карамели).

Количество порций: 4

Как приготовить «Мороженое с карамелью»

Мороженое с карамелью - фото шаг 1

1. Итак, начинаем с молока. Нам нужно его нагреть и добавить к нему кофе. Тем временем взбиваем до белизны желтки.

Мороженое с карамелью - фото шаг 2

2. Далее взбиваем сливки и тоненькой струей вливаем молоко к желткам и только потом сливки. Ставим в морозилку на 2 часа и каждые 40 минут помешиваем.

Мороженое с карамелью - фото шаг 3

3. Пока застываем мороженое делаем карамель. Для этого греем сахар, пока он не расплавится. Ни в коем случае не мешаем!

Мороженое с карамелью - фото шаг 4

4. Даем немного остыть и когда карамель начнет загустевать, нужно помешать ее вилкой. Нужно добиться такого эффекта, когда карамель начнет тянуться за вилкой.

Мороженое с карамелью - фото шаг 5

5. Теперь достаем наше мороженое, выкладываем его в креманку и украшаем карамелью. Дайте вашей фантазии разгуляться и не бойтесь экспериментировать!

Сливочное мороженое с карамелью

Смотрите также

Сливочное мороженое в мороженице

  Классический рецепт сливочного мороженого для мороженицы. По нему у вас всегда получится мороженое, вкус …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *