Вторник , 18 января 2022


Кутья из риса

Кутья из риса

Кутья из риса — это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств.

Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления рисовой кутьи. Для приготовления я использовал: мед, рис, изюм, курагу, миндаль, маковые зернышки и грецкий орех. Если у вас нету меда — замените его коричневым сахаром. Готовую кутью, по желанию, можно украсить цукатами. Это блюдо очень насыщенно кальцием и другими минералами, что полезно и для детей и для взрослых. Кушайте на здоровье!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья

Ингредиенты:

  • Рис — 1/2 стакана;
  • Миндаль — 1/2 стакана;
  • Грецкие орехи — 1/2 стакана;
  • Маковые зернышки — 1/2 стакана;
  • Изюм — 1/2 стакана;
  • Курага — 1/2 стакана;
  • Мёд — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Кутья из риса»

Кутья из риса

Прокипятите воду. Залейте кипятком курагу и изюм, в одной емкости. В отдельных емкостях заливаем миндаль и маковые зерна. Настаиваем все, кроме миндаля, 1 час.

Кутья из риса

Миндаль, через 15 минут промойте и снова залейте кипятком. Затем промойте холодной водой. После проделанных процедур — миндаль легко чистится.

Кутья из риса

Воду с сухофруктов сливаем в кастрюлю. Сухофрукты откладываем в отдельную емкость. Рис промойте и переложите в кастрюлю с водой из под сухофруктов. На пол стакана риса — уходит полтора стакана жидкости. Варим рис, пока он полностью не впитает воду.

Кутья из риса

Слейте воду с маковых зерен. С помощью блендера, растираем маковые зерна в кашицу. Должно выделится «белое молочко».

Кутья из риса

Курагу и орехи измельчите.

Кутья из риса

Мед нагрейте на водяной бане, чтобы он стал более жидким.

Кутья из риса

Смешайте мед с маковой кашицей.

Кутья из риса

Рис смешайте с остальными ингредиентами, разложите в порционную посуду и украсьте курагой и орехами. Кутья готова! Приятного аппетита!

Рождественская кутья из риса. Christmas kutia rice.

Смотрите также

Кутья

  Кутья — традиционное русское блюдо к праздничному рождественскому столу. Также это блюдо известно в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *