Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»

Курица отлично сочетается с фруктами, даже с самыми экзотическими. Сочный, острый и кисло-сладкий салат порадует любителей необычных сочетаний.

Описание приготовления:

Не любите добавлять манго в салаты, потому что не хотите долго возиться с разделкой и нарезкой плода? Есть удобный и быстрый способ! Приготовьте этот яркий салат, воспользовавшись маленькой хитростью, и насладитесь его интересным вкусом!

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Манго / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

• запеченная курица — 300 грамм (желательно грудка);
• манго — 2 штуки (средние, немного недозрелые);
• лук красный — 1 штука (небольшая);
• гранат — 1 стакан;
• салат — 4-5 штук (айсберг, латук или романо);
• перец венгерский среднеострый — 1 штука (или 2 половники разных цветов);
• лимонный сок — 2 ст. ложки;
• сироп шиповника — 2 ст. ложки;
• соевый соус — 1-2 ст. ложек;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• карри — 1 чайная ложка.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»»

Лук нашинкуйте кольцами очень тонко и полейте лимонным соком. Добавьте немного сиропа, дайте промариноваться минут 10.

Тонко нарежьте перец средней остроты. Сложите в просторную миску.

Запеченную курицу (у нас обычно остается немного филе грудки) нарежьте крупными кубиками и выложите в миску.

Манго разрежьте пополам вдоль косточки, надрежьте мякоть кубиками и снимите мякоть об край тонкого стакана. Так легко и просто кубики манго будут готовы к употреблению. Добавьте их в миску с салатом.

Выложите маринованный лук. Высыпьте в миску очищенные зерна граната, присыпьте салат карри. Промытый и хорошо высушенный салат нарвите средними кусочками и также добавьте в миску.

Смешайте в баночке сироп, лимонный сок, соевый соус и масло, завинтите крышку и энергично потрясите баночку до соединения ингредиентов заправки в однородный соус. Полейте салат и легко перемешайте, стараясь не мять составляющие.

Подавайте салат сразу или держите его до подачи в холодильнике.

Салат с курицей,авокадо и манго!!!