Вторник , 21 мая 2024


Сметанный крем для блинного торта

Такой сметанный крем для блинного торта подойдет также для бисквитных тортов, десертов и даже пирожных. Готовится он максимально просто и очень быстро из двух ингредиентов — сметаны и сахарной пудры.

Описание приготовления:

Этот крем по внешнему виду напоминает масляный, только делается он из сметаны и сахарной пудры. Сметана должна быть не менее 20% жирности, чтобы крем получился густым и пышным. Готовится сметанный крем для блинного торта около получаса. Хотите знать, как приготовить сметанный крем для блинного торта? Смотрите рецепт!

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Сметана — 1 стаканов;
  • Сахарная пудра — 5 ст. ложек.

Количество порций: 1

Как приготовить «Сметанный крем для блинного торта»

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 1

1. Небольшой секрет этого крема в том, что сметана должна быть максимально охлажденной. Для этого ее нужно поставить в холодную воду в тонкой емкости или на лед. Сметану лучше брать 20% жирности.

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 2

2. Взбиваем ее на низких оборотах до образования пышного состояния. Главное не перевзбить сметану в масло, поэтому следите и контролируйте процесс взбивания.

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 3

3. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. При желании введите ванильный сахар.

Сметанный крем для блинного торта - фото шаг 4

4. В готовом состоянии крем получается густым. Проверить консистенцию легко — крем должен оставаться на венчиках миксера даже в вертикальном состоянии. В начинке в блинах крем выглядит так, как на фото.

БЛИННЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Смотрите также

Заварной крем для торта

  Опять собралась печь торт. Ну как, печь. Просто разморожу слоеное тесто, испеку и намажу …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *