Заварной крем без муки

 

Крем на все случаи жизни — для десертов, на праздники, тортов и праздничных столов. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления заварного крем без муки.

Описание приготовления:

В принципе готовить заварной крем можно и из белков. Но я его обычно делаю к безе — белки идут на основной десерт, а желтки на крем. Да и выглядеть он будет более ярко и насыщенно. Для приготовления заварного крема без муки вам понадобятся яйца домашние, если таковых не найдете — тогда просто с желтками по ярче можно использовать. Смотри рецепт.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Десерты / Крем
Диета: Десерты без

Ингредиенты:

• Желтки — 6 штук;
• Сахар — 0,75 стакана;
• Молоко — 70 миллилитров;
• Сливочное масло — 300 грамм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Заварной крем без муки»

Добавляем в желтки сахар, взбиваем в пену.

Теперь добавляем молоко и взбиваем все вместе.

Теперь на водяной бане варим и постоянно помешиваем наш крем. До загустения.

Сливочное масло взбиваем до однородной массы.

Выкладываем заварной крем к маслу.

И тщательно все перемешиваем.

Наш заварной крем без муки готов! Можете подать с выпечкой, у меня было с безе. Приятного аппетита!

Классический Заварной Крем без Муки от Шефа Кулинарии