Яичный рулет со свининой и базиликом
Вкусная, красивая и очень необычная праздничная закуска или блюдо, которое можно подать на ужин и удивить всю семью. И всё это в одном рулете, на который не нужно много времени и сил.
Описание приготовления:
Если у вас нет свежего базилика, можете добавить в фарш сухой базилик или орегано. Чтобы снизить калорийность блюда, используйте фарш из куриной грудки. Но рулет будет более сухой, нежели со свиным фаршем. Как приготовить яичный рулет со свининой и базиликом, я расскажу в пошаговом рецепте.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш / Базилик / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 350 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Базилик свежий — пучок (небольшой);
- Яйцо куриное — 4 штуки;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Сыр твердый — 70 грамм;
- Крупа манная — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 12-15
Как приготовить «Яичный рулет со свининой и базиликом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца хорошо взбейте вилкой со сметаной и солью по вкусу.
Добавьте манку, перемешайте и поставьте в сторону на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
Сыр натрите на мелкой терке, по истечении времени добавьте в яичную массу и перемешайте.
Противень застелите пергаментом хорошего качества, к которому гарантировано ничего не липнет. Вылейте массу и разровняйте в прямоугольник.
Запекайте омлет 18-20 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается омлет, мелко нарежьте лук и перемешайте с фаршем. Посолите по вкусу.
Добавьте нарезанные листья базилика и снова перемешайте.
На готовый омлет выложите ровным слоем фарш.
Аккуратно снимая омлет с бумаги, скрутите в рулет.
Оберните этой же бумагой и запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.
Наш рулет готов! Дайте ему отдохнуть 5-10 минут, нарежьте и подавайте к столу! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
