Суббота , 25 мая 2024


Салат к водке

Опытным путем мною установлено, что мужчинам под водочку очень нравится закусывать салатом «Сельдь под шубой», но приходится и экспериментировать, добавляя, к примеру, желе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Сельдь соленая — 1 штука;
  • Лук репчатый — 0,5 штуки;
  • Свекла средняя — 1 штука;
  • Яйца куриные — 3 штуки;
  • Желатин — 8 грамм;
  • Майонез — 350 грамм;
  • Вода — 100 миллилитров (желе);
  • Желе — 30 грамм (желе);
  • Желатин — 8 грамм (желе);
  • Майонез — 350 грамм (желе).

Количество порций: 8

Как приготовить «Салат к водке»

Салат к водке - фото шаг 1

Свеклу, картофель, морковку и яйца нужно заранее отварить и остудить. Нам ещё понадобится лук (репчатый). А в желе я ещё добавляю желе из красной смородины (необычно, но очень вкусно!).

Салат к водке - фото шаг 2

Сельдь необходимо очистить, удалите у неё все внутренности, а также голову и хвост. Разделайте рыбу таким образом, чтобы в итоге у вас получилось 2 куска филе. Тщательно удалите все мелкие кости. Затем нарежьте филе небольшими кубиками.

Салат к водке - фото шаг 3

Отваренный в мундире картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками (5-7 мм.).

Салат к водке - фото шаг 4

Варёную свеклу очищаем и трём на крупной тёрке.

Салат к водке - фото шаг 5

Варёную морковь также натрём на тёрке или нарежем маленькими кубиками.

Салат к водке - фото шаг 6

Яйца (варёные) тоже натрём на крупной тёрке.

Салат к водке - фото шаг 7

Лук мелко нарезаем и ошпариваем кипятком. Таким образом мы избавляемся от горечи и резкого запаха, тем не менее свой хруст лучок не потеряет.

Салат к водке - фото шаг 8

Желатин (листы) замачиваем в холодной воде, 10 минут будет достаточно. Закипятите воду с добавлением 2 чайных ложек желе (красной смородины). Листы желатина отжимаем и перекладываем в воду со смородиновым желе. Перемешиваем до полного растворения, затем оставляем остыть (до температуры парного молока), после чего добавляем майонез и замешиваем до однородности.

Салат к водке - фото шаг 9

В отдельных ёмкостях ингредиенты смешиваем с массой из желе и майонеза. Выкладываем в силиконовую формочку слоями. Первой кладем свеклу.

Салат к водке - фото шаг 10

Следующим слоем идут яйца.

Салат к водке - фото шаг 11

Третьим — морковь.

Салат к водке - фото шаг 12

Четвертым — картофель и лук.

Салат к водке - фото шаг 13

Последней выкладываем сельдь. Накрываем форму пищевой плёнкой, переставляет салат в холодильник часов на 6 (а лучше — на ночь).

Салат к водке - фото шаг 14

Как только желе застынет, можем накрывать силиконовую форму плоской тарелкой и переворачивать салат вверх дном. Осторожно снимаем формочку, чтобы не повредить форму салатика.

Салат — закуска с селедочкой под водочку! Salad appetizer.

САЛАТ «БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!» Вкусный овощной салат.

ТОП-3 ЗАКУСКИ ПОД ВОДКУ

Смотрите также

Вкусный салат с кальмарами

Меня уже давно прельщает азиатская культура, в том числе и кухня. Невозможно оставаться равнодушным к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *