Филе индейки тушеное
Здесь я покажу вам, как приготовить филе индейки, тушенное с грибами и овощами. Для блюда можно выбрать грудку индейки или взять бедра, удалив предварительно из них кости.
Ну что, приступим?
Описание приготовления:
Такую индейку вполне можно подавать на стол как самостоятельное блюдо. Но я иногда дополнительно отвариваю картофель и подаю его с индейкой. Так получается намного сытнее.
Если у вас не нашлось йогурта, то замените его сметаной, вкус от этого ничуть не пострадает.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Грибы / Шампиньоны / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Перец болгарский — 3 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Кайенский перец, паприка — по вкусу;
- Филе индейки — 500 грамм;
- Шампиньоны — 120 грамм;
- Консервированные помидоры — 300 грамм;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Вусштерский соус — 1 ст. ложка;
- Розмарин свежий — 1 чайная ложка (измельченный);
- Крахмал — 2 чайных ложки;
- Соль — по вкусу;
- Йогурт греческий — 90 миллилитров.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Филе индейки тушеное»
Лук и перец порежьте полукольцами. Обжарьте на 2 ст. ложках масла до золотистости, добавьте измельченный чеснок и паприку, перемешайте и уберите пока все со сковороды.
Порежьте филе небольшими кусочками, а грибы — пластинками. Обжарьте это на оставшемся масле на сильном огне 4 минуты. Затем добавьте овощи из прошлого шага.
Добавьте измельченные томаты, соус, лимонный сок, розмарин и перец. Тушите на медленном огне минут 20.
Затем добавьте соль, йогурт и крахмал. Тушите, помешивая, пока соус немного не загустеет.
