Рагу из кабачков с фаршем
Хочу с вами поделиться очень простым рецептом рагу из кабачков с фаршем. Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно есть отдельно, а можно подавать к мясу или гарнирам! Попробуйте!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт рагу из кабачков с фаршем очень удачный, ведь не меняя список ингредиентов каждый раз можно его готовить по-новому. Так, скажем, в этот раз я добавила сметану и «Итальянские травы», а до этого добавляла томатную пасту и перец чили. И домашние даже не догадались, что это один и тот же рецепт! Так что попробуйте и вы это чудное блюдо!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Кабачки — 800 грамм;
- Фарш — 300 грамм;
- Помидоры — 3 штуки;
- Перец — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1-2 штук;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Рагу из кабачков с фаршем»
1. Сначала обжарим на растительном масле измельченные лук с морковкой. Затем добавим томаты, перетертые в пюре, и измельченный чеснок. Как закипит — добавим кабачок и болгарский перец. Уменьшаем огонь и тушим, пока лишняя жидкость не уйдет.
2. Фарш обжарим отдельно до готовности. Специи — по вкусу.
3. Когда фарш хорошенько обжариться, — добавим его к рагу, перемешаем. Сюда же — всяческие специи и соусы на ваше усмотрение. Я добавляю еще немного воды и немного сметаны, — так овощи нежнее. Тушим до готовности под крышкой.
4. Готово! Приятного аппетита!
