Картофельное рагу с курицей
Очень мои дети любят тушёную картошку с мясом. Даже в школе и в садике с удовольствием её едят. Я решила слегка изменить этот привычный рецепт, добавив в него пикантности и новых ингредиентов.
Описание приготовления:
Хочу с вами поделиться тем, как приготовить картофельное рагу с курицей. Получилось блюдо очень вкусным и сытным, просто пальчики оближите. Не бойтесь добавить какие-нибудь ещё овощи (например, помидоры и морковь здесь будут хорошо смотреться). А благодаря куриной грудки в составе можно и не подавать мяса. Блюдо уже полностью готово.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 4 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Картофель — 2-3 штук;
- Мангольд — 0,5 пучка
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Винный уксус — 0,5 ст. ложки;
- Оливки зелёные — 5 штук;
- Специи — по вкусу;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Картофельное рагу с курицей»
Куриную грудку посолите и добавьте специи, затем нарежьте её небольшими кусочками. Обжарьте в масле 4-6 минут. Потом добавьте томатную пасту. Готовьте ещё 3 минуты, помешивая.
Картофель почистите, промойте и нарежьте. Добавьте его в сковороду. Посолите и поперчите. Перемешайте. Также добавьте мангольд, который следует нарвать, и измельчённый чеснок.
Далее влейте воду с уксусом и добавьте оливки, нарезанные кружками. Доведите рагу до кипения. Потом уменьшите огонь и тушите до готовности картофеля. Посолите и добавьте специи по вкусу.
Рагу готово! Приятного вам аппетита!
