Индейка, тушенная с ананасами
Сочетание мяса и сладких фруктов – это всегда вкусно. Сегодня никого уже не удивишь этой комбинацией, но для тех, кто еще не пробовал такую, расскажу, как приготовить индейку, тушенную с ананасами.
Описание приготовления:
Ананасы можно использовать свежие или консервированные. У меня консервированные, покупаю колечками, а не кусочками (в них меньше сахара). Кроме ананасов использую еще финики без косточек. Получается очень вкусное сочетание сладостей и специй.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Ингредиенты:
- Филе индейки — 650 грамм;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Рисовый уксус — 1 ст. ложка;
- Черный перец и соль — по вкусу;
- Корень имбиря — 2 ст. ложки;
- Оливковое масло — 2 чайных ложки;
- Красный лук — 1 штука;
- Финики — 1 стакан;
- Бульон — 1 стакан (куриный, говяжий или любой другой);
- Перец — 1 штука;
- Хлопья перца чили — 0,5 чайных ложки;
- Ананас — 550 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Индейка, тушенная с ананасами»
1. Филе мою и нарезаю кубиками среднего размера. В миску кладу индейку, добавляю мелко натертый корень имбиря, рисовый уксус, соевый соус, черный перец, оставляю все на 15 минут. В чашу мультиварки наливаю оливковое масло и разогреваю его, затем добавляю индейку, обжариваю до румяной корочки.
2. Очищаю и мелко нарезаю красный лук, добавляю его к индейке и готовлю 3 минуты, затем заливаю бульон.
3. Ананас нарезаю кусочками, финики мелко нарезаю, добавляю хлопья перца чили. Закрываю крышку, выставляю режим «Тушение» и готовлю все около 3 часов.
4. Мою и нарезаю зеленый перец, добавляю его за 30 минут до окончания процесса приготовления, по вкусу солю и перчу.
5. Подаю индейку, тушенную с ананасами, к гарниру из отварного риса. Приятного аппетита!
