Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Классическое блюдо во многих семьях — котлеты из фарша с подливкой. На гарнир к таким котлетам можно приготовить любую кашу, макаронные изделия или картофельное пюре.
Описание приготовления:
Из фарша можно готовить огромное количество блюд. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить котлеты из фарша с подливкой. Подлива готовится на основе томатной пасты, а по вкусу можно добавить любые специи. Котлеты предварительно обжариваются, после чего заливаются подливой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Подлива
Ингредиенты:
- Фарш — 700 грамм;
- Батон — 2 Дольки
- Лук — 2 штуки;
- Томатная паста — 100 грамм;
- Мука — 1 щепотка;
- Растительное масло — 100 грамм;
- Специи — по вкусу;
- Яйцо — 1 штука.
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Котлеты из фарша с подливкой»
1. Фарш для приготовления котлет можно брать уже готовый. На этот раз я решила взять домашний фарш из свинины и говядины.
2. Добавляем в фарш яйцо, специи и соль по вкусу. Замешиваем фарш и формируем котлеты. Отправляем их жариться на растительном масле.
3. Параллельно делаем соус: обжариваем лук (можно морковь), добавляем томатную пасту и муку, заливаем водой.
4. Заливаем соусом котлеты, ставим тушиться на слабом огне. Тушим около 25 минут. За это время можно приготовить гарнир.
5. Подаем котлеты из фарша с подливкой в домашних условиях в горячем виде. Приятного аппетита!
