Крабовые шарики

 

Все хорошо знают шарики «Рафаэлло» из крабовых палочек. Эта закуска очень популярная уже много лет. Сегодня иная вариация с использованием морепродуктов, как приготовить крабовые шарики.

Описание приготовления:

Эти шарики запекают в духовке. Их подают после охлаждения с любым подходящим соусом, а также теплыми с гарниром из овощей. Лучше используйте крабовое мясо, на крайний случай его можно заменить качественными крабовыми палочками. Получится вкусное и необычное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Яйца / Горчица / Крабовые палочки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Яйца — 1 штука;
• Греческий йогурт — 2 ст. ложки;
• Специи — 2 чайных ложки;
• Сушеная петрушка — 2 чайных ложки;
• Горчица — 0,5 чайных ложки;
• Хлеб — 2 ломтика
• Крабовое мясо — 450 грамм.

Количество порций: 20

Как приготовить «Крабовые шарики»

1. В большую миску вбейте куриное яйцо, добавьте греческий йогурт, горчицу, специи, сушеную петрушку.

2. Хорошенько перемешайте все вилкой до образования однородной массы.

3. Ломтики хлеба нарежьте мелкими кусочками или раскрошите.

4. Добавьте к яичной смеси крабовое мясо, хлеб и хорошенько все перемешайте.

5. Противень застелите фольгой, сформируйте небольшие шарики и выложите на противень.

6. Отправьте шарики в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут, запекайте с приоткрытой дверцей.

7. Переложите шарики в тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!