Зеленый болгарский перец на зиму

Самое время приготовить на зиму вкусную закуску из зеленого болгарского перца! Ведь стоит он сейчас очень доступно в магазинах.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить зеленый болгарский перец на зиму, я расскажу ниже. Не переваривайте перец в маринаде, он должен остаться хрустящим — 10 минут вполне достаточно. В этом рецепте вкус зеленого перца полностью раскрывается, потому что маринуется только он один. Попробуйте, получается очень вкусно!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Зеленый болгарский перец — 1 килограмм;
• Вода — 300 миллилитров;
• Сахар — 50 грамм;
• Масло растительное — 50 миллилитров;
• Уксус 9% — 40 миллилитров;
• Соль — 20 грамм;
• Перец душистый горошком — 3-5 штук;
• Чеснок — 2-5 зубчиков;
• Петрушка — 1/2 пучка;

Количество порций: 4

Как приготовить «Зеленый болгарский перец на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

У перцев отрежьте хвостики и удалите сердцевину. Нарежьте перцы вдоль соломкой.

В кастрюле с толстым дном нагрейте воду, уксус и растительное масло. Добавьте сахар и соль, доведите смесь до кипения.

Варите перцы в этом маринаде 10 минут под крышкой на среднем огне.

Пока перцы варятся, подготовьте стерилизованные баночки. На дно положите петрушку, нарезанный пластинами чеснок и перец горшком.

Плотно выложите перцы в банки, а сверху залейте маринадом. Переверните банки вниз крышкой и оставьте так до полного остывания.

Зеленый болгарский перец на зиму готов, приятного аппетита!

БОМБИЧЕСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦЕВ! Это пожалуй лучшее что можно из них приготовить!