Каша из красной чечевицы с карри

Каша из красной чечевицы с карри — это очень простое, но очень богатое витаминами и полезное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и самостоятельно.

Описание приготовления:

Рецепт каши из красной чечевицы с карри взять на заметку нужно просто обязательно. Во-первых, сама по себе чечевица — это безумно полезная вещь, которую хотя бы изредка нужно готовить. Во-вторых, готовится чечевица очень просто, быстрее гороха или фасоли, поскольку ее не нужно замачивать. В-третьих, эту кашу не нужно солить и ее можно есть без хлеба — отличное блюдо для диабетиков. Каша из чечевицы получается очень сытной, но, в то же время, не содержит большого количества калорий.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Диета: Для диабетиков

Ингредиенты:

• Чечевица красная — 200 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 2 штуки;
• Изюм — 2 ст. ложки;
• Коньяк — 1 ст. ложка;
• Карри — 1,5 чайных ложки;
• Корица молотая — 1/2 чайных ложки;
• Масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
• Вода — 1,5 стакана;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Каша из красной чечевицы с карри»

Лук нарезаем кубиками, морковь — не небольшие кусочки.

Изюм залить коньяком, добавить две столовых ложки воды и оставить. Пускай настаивается.

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем в нем лук и морковь до золотистости.

Добавляем в сковороду чечевицу (предварительно промытую), изюм и специи. Заливаем все это дело водой (примерно полтора стакана).

Готовим приблизительно 10-15 минут на среднем огне, регулярно помешивая. Когда чечевица станет мягкой — значит, каша готова. В уже готовую кашу добавляем соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Каша из красной чечевицы