Чахохбили из курицы с вином

Обалденно вкусное блюдо, пришедшее к нам из грузинской кухни. Курочка получается сочная, мягкая и пряная. А вот приготовить чахохбили на удивление просто.

Описание приготовления:

Чахохбили из куриного мяса с вином будем готовить в мультиварке. Включите режим жарки и положите в неё кусочки куриного мяса, обжарьте с парой капель растительного масла. Пока мясо жарится, измельчите в блендере бланшированные перец и помидоры без шкурки, лук и чеснок. Добавьте соевый соус, вино и специи, а заме получившийся соус влейте к мясу и тушите 45 минут. За 10 минут до готовности добавьте порезанный укроп. На гарнир приготовьте отварной картофель. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили

Ингредиенты:

• Курица — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Помидор — 3 штуки;
• Пучок укропа — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соевый соус — 120 миллилитров;
• Вино красное полусухое — 120 миллилитров;
• Лавровый лист — по вкусу;
• Хмели-сунели — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Чахохбили из курицы с вином»

Порежьте куриное мясо небольшими кусочками. Вместо целой курицы, можно взять филе. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем положите курятину в мультиварку, капните пару капель растительного масла и обжарьте, помешивая, в режиме жарки.

Перец и помидоры бланшируйте, у помидор удалите шкурку.

Сложите помидоры, перец, лук и чеснок в блендер и измельчите. Добавьте соевый соус, вино, лавровый лист, перец, соль, хмели-сунели.

Получившийся соус влейте к мясу, переключите на режим тушения и тушите 45 минут.

За 10 минут до готовности добавьте порезанный укроп. На гарнир приготовьте отварной картофель.

курица в вине/Hähnchen in Wein