Фарш на котлеты

Хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить фарш на котлеты быстро и просто. Минимум хлопот, а в результате — аппетитное, сытное и очень вкусное горячее блюдо для всей семьи. Пробуйте!

Описание приготовления:

В данном случае используется только говядина, но можно сочетать ее со свининой, например. Я предпочитаю классический вариант фарша: мясо, соль и перец, лук и хлеб. Но при желании вы можете разнообразить его специями по вкусу, а также добавить сушеные травы. Очень удобно из готового фарша сформировать котлетки и отправить в заморозку, чтобы под рукой всегда был домашний полуфабрикат, которым можно быстро накормить семью.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 1 килограмм;
• Хлеб — 4-6 ломтиков
• Луковица — 2-3 штук;
• Соль — 0.5 чайных ложки;
• Перец — 1 по вкусу;
• Молоко — 1 стакан;
• Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Фарш на котлеты»

1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы приготовить фарш.

2. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, выложите в глубокую мисочку и залейте молоком.

3. Тем временем вымойте и обсушите мясо, нарежьте средними кусочками. Пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком. Добавьте в фарш соль, перец по вкусу и вбейте яйцо.

4. Переложите в мисочку хлеб, предварительно слив молоко.

5. И как следует все перемешайте.

6. После останется только сформировать из фарша котлетки и при желании обвалять их в муке или панировочных сухарях.

7. И обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Мои «секреты» приготовления мясного фарша.