Свекольный салат с рукколой
Наскучил винегрет? Предлагаю Вашему вниманию суперскую альтернативу! В этом рецепте Вы увидите, как приготовить свекольный салат с рукколой легко и просто. А самое главное — это невероятно вкусно!
Описание приготовления:
Салат с рукколой и свеклой вдобавок с сыром Фета — хорошее сочетание, особенно, когда подается с такой оригинальной пикантной заправкой! Есть некоторые продукты, которые не так вкусны по отдельности и, вроде бы, в них нет ничего интересного, но стоит их совместить на одной тарелке, как перед вами оказывается просто потрясающее блюдо, где каждый компонент подчеркивает и дополняет вкус остальных составляющих.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Орехи / Пекан / Бальзамический уксус / Зелень / Руккола / Фета
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Свекла — 1 килограмм;
- Руккола — 150 грамм;
- Сыр «Фета» — 100-150 грамм;
- Оливковое масло — 100 миллилитров;
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Свекольный салат с рукколой»
1. Вымойте свеклу и обмотайте каждый плод фольгой. Поместите свеклу на противень. Готовьте ее при самой высокой температуре около часа в духовке.
2. Готовую свеклу очистите от кожицы.
3. В глубокой емкости смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.
4. Положите ложку горчицы и измельченный чеснок.
5. Добавьте в соус соль и перец по вкусу.
6. Смешайте рукколу, нарезанную свеклу, сыр, пекан и клюкву. Залейте салат соусом и подавайте к столу.
