Блинчики ко Дню влюбленных

Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить.

Описание приготовления:

В этом рецепте используется заварной крем и кусочки молочного шоколада. Крем можно взять любой: сладкий творожный, шоколадный, кофейный, взбитые сливки. Для блинчиков с вареньем выберите конфитюр, джем или варенье красного цвета.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 100 грамм (65 г — в тесто, 35 г — для крема);
• Яйцо — 1 штука (для теста);
• Желток яичный — 2 штуки (для крема);
• Молоко — 375 миллилитров (125 мл — для теста, 250 мл — для крема);
• Сахар — 80 грамм (20 г — для теста, 60 г — для крема);
• Масло подсолнечное — 1 чайная ложка (для теста);
• Ваниль — 1 штука (стручок);
• Шоколад — 50 грамм (в начинку и для украшения).

Количество порций: 4

Как приготовить «Блинчики ко Дню влюбленных»

1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.

2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.

3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой «контактным» методом и дайте остыть до комнатной температуры.

4. Теперь подготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйцо и сахар.

5. Добавьте молоко, перемешайте венчиком, всыпьте просеянную муку, перемешайте.

6. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для блинов готово.

7. Слегка смажьте сковороду маслом и пожарьте блинчики. Всего должно получиться 12 небольших блинчиков.

8. Выемкой в форме сердечка вырежьте фигурки.

9. Прослоите блинчики заварным кремом, посыпьте шоколадной стружкой.

10. Накройте «блинным сердечком» и повторите слои еще раз. Украсьте растопленным шоколадом.

11. Если удвоить рецептуру теста, то можно испечь еще блинчики, смазать их вареньем или джемом…

12. …и использовать оставшиеся «обрезки», положив их сверху.

Блинчики ко Дню влюбленных