Блинчики ко Дню влюбленных

10.01.2023 Блины, оладьи, сырники

Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить.

Описание приготовления:

В этом рецепте используется заварной крем и кусочки молочного шоколада. Крем можно взять любой: сладкий творожный, шоколадный, кофейный, взбитые сливки. Для блинчиков с вареньем выберите конфитюр, джем или варенье красного цвета.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 100 грамм (65 г — в тесто, 35 г — для крема);
Яйцо — 1 штука (для теста);
Желток яичный — 2 штуки (для крема);
Молоко — 375 миллилитров (125 мл — для теста, 250 мл — для крема);
Сахар — 80 грамм (20 г — для теста, 60 г — для крема);
Масло подсолнечное — 1 чайная ложка (для теста);
Ваниль — 1 штука (стручок);
Шоколад — 50 грамм (в начинку и для украшения).

Количество порций: 4

Как приготовить «Блинчики ко Дню влюбленных»

1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.

2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.

3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой «контактным» методом и дайте остыть до комнатной температуры.