Среда , 6 декабря 2023


Блинчики ко Дню влюбленных

Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить.

Описание приготовления:

В этом рецепте используется заварной крем и кусочки молочного шоколада. Крем можно взять любой: сладкий творожный, шоколадный, кофейный, взбитые сливки. Для блинчиков с вареньем выберите конфитюр, джем или варенье красного цвета.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 100 грамм (65 г — в тесто, 35 г — для крема);
  • Яйцо — 1 штука (для теста);
  • Желток яичный — 2 штуки (для крема);
  • Молоко — 375 миллилитров (125 мл — для теста, 250 мл — для крема);
  • Сахар — 80 грамм (20 г — для теста, 60 г — для крема);
  • Масло подсолнечное — 1 чайная ложка (для теста);
  • Ваниль — 1 штука (стручок);
  • Шоколад — 50 грамм (в начинку и для украшения).

Количество порций: 4

Как приготовить «Блинчики ко Дню влюбленных»

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 1

1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 2

2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 3

3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой «контактным» методом и дайте остыть до комнатной температуры.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 4

4. Теперь подготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйцо и сахар.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 5

5. Добавьте молоко, перемешайте венчиком, всыпьте просеянную муку, перемешайте.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 6

6. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для блинов готово.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 7

7. Слегка смажьте сковороду маслом и пожарьте блинчики. Всего должно получиться 12 небольших блинчиков.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 8

8. Выемкой в форме сердечка вырежьте фигурки.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 9

9. Прослоите блинчики заварным кремом, посыпьте шоколадной стружкой.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 10

10. Накройте «блинным сердечком» и повторите слои еще раз. Украсьте растопленным шоколадом.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 11

11. Если удвоить рецептуру теста, то можно испечь еще блинчики, смазать их вареньем или джемом…

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 12

12. …и использовать оставшиеся «обрезки», положив их сверху.

Блинчики ко Дню влюбленных

Смотрите также

Блины на простокваше

Блины на простокваше получаются особенно пышными, жирненькими, они хорошо идут вместо хлеба. Моя бабушка в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *