Четверг , 25 июля 2024


Блинчики ко Дню влюбленных

Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить.

Описание приготовления:

В этом рецепте используется заварной крем и кусочки молочного шоколада. Крем можно взять любой: сладкий творожный, шоколадный, кофейный, взбитые сливки. Для блинчиков с вареньем выберите конфитюр, джем или варенье красного цвета.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 100 грамм (65 г — в тесто, 35 г — для крема);
  • Яйцо — 1 штука (для теста);
  • Желток яичный — 2 штуки (для крема);
  • Молоко — 375 миллилитров (125 мл — для теста, 250 мл — для крема);
  • Сахар — 80 грамм (20 г — для теста, 60 г — для крема);
  • Масло подсолнечное — 1 чайная ложка (для теста);
  • Ваниль — 1 штука (стручок);
  • Шоколад — 50 грамм (в начинку и для украшения).

Количество порций: 4

Как приготовить «Блинчики ко Дню влюбленных»

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 1

1. Сначала приготовьте заварной крем: на плите нагрейте молоко со стручком ванили, разрезанным надвое по длине. В миске взбейте яичные желтки с сахаром.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 2

2. Добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 3

3. Влейте процеженное молоко с ванилью, перемешайте венчиком и поставьте крем на огонь. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-10 минут. Сразу же выключите плиту, перелейте крем в плоскую тарелку, накройте пищевой пленкой «контактным» методом и дайте остыть до комнатной температуры.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 4

4. Теперь подготовьте тесто для блинов: в миске смешайте яйцо и сахар.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 5

5. Добавьте молоко, перемешайте венчиком, всыпьте просеянную муку, перемешайте.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 6

6. Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для блинов готово.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 7

7. Слегка смажьте сковороду маслом и пожарьте блинчики. Всего должно получиться 12 небольших блинчиков.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 8

8. Выемкой в форме сердечка вырежьте фигурки.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 9

9. Прослоите блинчики заварным кремом, посыпьте шоколадной стружкой.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 10

10. Накройте «блинным сердечком» и повторите слои еще раз. Украсьте растопленным шоколадом.

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 11

11. Если удвоить рецептуру теста, то можно испечь еще блинчики, смазать их вареньем или джемом…

Блинчики ко Дню влюбленных - фото шаг 12

12. …и использовать оставшиеся «обрезки», положив их сверху.

Смотрите также

Свекольные сырники в духовке

Свекольные сырники своим ярким внешним видом и насыщенным вкусом уж точно разнообразят ваше ежедневное меню …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *