Салат из чечевицы и свеклы

Хочу поделиться рецептом салата из чечевицы и свеклы. Рецепт подойдет для постного и веганского стола. Продукты используются самые простые, но очень удачно сочетаются друг с другом.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из чечевицы и свеклы, я расскажу ниже. Если чернослив слишком сухой, его лучше предварительно замочить в теплой воде. Зелень выбирайте на свой вкус, можно использовать рукколу, микрозелень или шпинат. По желанию в салат можно добавить грецкие орехи. Благодаря чечевице блюдо получается сытным и белковым, подойдет для обеденного перекуса или легкого ужина.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Свекла / Чечевица

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Чечевица — 100 грамм;
• Свекла — 200 грамм;
• Чернослив — 100 грамм (без косточек);
• Чеснок — 3 зубчика;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из чечевицы и свеклы»

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу промойте, затем отварите 30-35 минут до готовности. Посолите по вкусу.

Свеклу отварите в течение 1 часа в горячей воде.

Затем очистите и нарежьте соломкой.

Чернослив нарежьте соломкой. Обжарьте в растительном масле 1-2 минуты. Затем добавьте к черносливу соевый соус. Перемешайте, обжаривайте ещё 1-2 минуты.

Чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты в большой миске. Заправьте маслом.

Перед подачей добавьте зелень. Салат из чечевицы и свеклы готов, приятного аппетита!

Как приготовить вкусный салат с чечевицей?

Салат из чечевицы || Профилактика старения!