Блинчики с творогом, запеченные в сметане

Самые вкусные блинчики, которые я когда-либо пробовал, были у бабушки. Несмотря на это я пробую новые рецепты, например, рецепт приготовления блинчиков с творогом, запеченных в сметане.

Описание приготовления:

Запекать блинчики в духовке можно, только если предварительно пожарить их на сковородке. Это и есть последний этап рецепта приготовления блинчиков с творогом, запеченных в сметане. До этого блинчики нужно сначала обжарить и завернуть в них начинку.

Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Молоко — 1 литр;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Яйцо — 3 штуки (2 для теста, 1 для начинки);
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Мука — 20 ст. ложек;
• Ванильный сахар — 5 грамм;
• Творожная масса — 500 грамм;
• Сметана — 250 миллилитров;
• Варенье — 3-4 ст. ложек;

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Блинчики с творогом, запеченные в сметане»

Сначала жарим блинчики на сковороде. В миску выливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем сахара и соли, постепенно засыпаем муку. Все перемешиваем до однородности и жарим блинчики на сковороде, разогретой растительным маслом.

Готовим начинку. В миску с творожной массой разбиваем яйцо. Засыпаем туда же ванильного сахара и размешиваем все до однородности.

Заворачиваем начинку в блины.

Помещаем блинчики в форму для запекания. Заливаем форму заливкой из перемешанных сметаны и варенья.

Отправляем форму для запекания в духовку на полчаса при температуре 170 градусов.