Паста с лососем, грибами и шпинатом
Может ли горячее блюдо быть одновременно сытным и лёгким? Как оказалось, может! Конечно, оно не сравнится по лёгкости с зелёным салатом, но всё-таки чувства тяжести не останется. Проверьте это на себе.
Описание приготовления:
Ознакомьтесь с тем, как приготовить пасту с лососем, грибами и шпинатом. Свежий простой рецепт станет хорошим вариантом для обеда или ужина для двоих. Здесь главенствует сливочный мягкий вкус, который обволакивает все ингредиенты и всё становится гармонично. Блюдо сочетается с бокалом белого вина.
Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол / День влюбленных / 23 февраля / 8 марта
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Горох / Шпинат / Лосось / Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Паста «Лингвини» или подобная — 200 грамм;
- Шпинат — 200 грамм;
- Горошек замороженный — 100 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Филе лосося — 450 грамм;
- Сливки нежирные — 240 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Паста с лососем, грибами и шпинатом»
1. Промойте и нашинкуй слайсами грибы. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния «альденте».
2. На разогретом масле обжарьте кусочки лосося по 2-3 минуты с каждой стороны. Всыпьте соль и перец по вкусу. Потом рыбу разберите на мелкие кусочки.
3. Грибы также обжарьте в масле 1-2 минуты.
4. Затем добавьте в сковороду горошек и шпинат. Обжарьте ингредиенты вместе 4 минуты до мягкости, помешивая.
5. После этого влейте сливки. Перемешав, тушите ингредиенты 1,5 минуты.
6. Далее добавьте в сковороду пасту, перемешайте. Потом добавьте лосося.
7. Пасту ещё раз перемешайте и ещё подогрейте. Подавайте блюдо с зеленью. Приятного аппетита!
