Кесари

 

«Кесари» — шафрановый десерт из манной крупы, индийская кухня. Как приготовить «Кесари»? Очень легко и просто! Заходите в гости, расскажу рецепт. Маленьким детям очень понравится добавление изюма.

Описание приготовления:

Вам понадобится манка, сахар и немного чудесной восточной специи, шафрана. Шафран добывают из красивого и нежного первоцвета, крокуса. Шафран обладает целебными свойствами. Полезен при лечении сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов десен, усталости и т. п.

Подают «Кесари» к обеду или в качестве самостоятельного десерта к чаю.

Готовьте с удовольствием!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Орехи / Крупы / Манка / Кешью
Блюдо: Десерты / Конфеты
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

• Крупа манная — 100 грамм;
• Масло сливочное — 2 ст. ложки;
• Молоко — 250 миллилитров;
• Шафран — 1/3 чайных ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки (с верхом);
• Кешью — 12 штук;
• Изюм — 2 ст. ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Кесари»

Подготовьте необходимые продукты.

Молоко доведите до кипения. Добавьте сахар и шафран, размешайте. По желанию можно добавить тертый корень имбиря.

Пока молоко закипает, растопите масло, добавьте манку.

Помешивая, готовьте 2-3 минуты.

Влейте шафрановое молоко, тщательно размешайте, готовьте 5 минут.

Орешки кешью слегка обжарьте на сухой сковороде. Добавьте изюм и орехи в кесари, перемешайте. Выложите в плоскую форму, разровняйте и оставьте на 1 час для застывания.

Перед подачей нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Индийский фильм Великий воин (2009)