Суббота , 25 мая 2024


Морской коктейль в рассоле

 

Как часто у вас получается есть морепродукты? У меня это случается крайне редко, к моему сожалению. А ведь они полезные, содержат много белка, да и вообще очень вкусные. Особенно, в этом рецепте.

Описание приготовления:

Из получившейся заготовки можно сделать салат, добавив свежие овощи и заправку. А также её можно есть в качестве закуски, которая сочетается с белым вином или пивом. Посмотрите, как приготовить морской коктейль в рассоле. Простой рецепт создания подарит вам оригинальный вкус для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Рассол
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Морской коктейль — 500 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1,5 ст. ложки;
  • Чёрный перец — 5 штук (горошком);
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Растительное масло — 40 миллилитров;
  • Уксус 9% — 90 миллилитров;
  • Репчатый лук — 50 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Морской коктейль в рассоле»

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 1

Вначале отварите замороженные морепродукты. В кипящую воду (около 2-х литров) всыпьте морской коктейль. Варите его 3 минуты.

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 2

Затем воду слейте, а морепродукты остудите.

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 3

Пока сделайте рассол. Смешайте в кастрюле соль, лавровый лист, перец и сахар.

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 4

Влейте к специям масло, уксус и 200 мл воды. Перемешайте. Доведите жидкость до кипения, а потом остудите.

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 5

Затем нарежьте полукольцами лук. Соедините его с морепродуктами.

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 6

Переложите ингредиенты в стеклянную банку с крышкой. Влейте к ним рассол.

Морской коктейль в рассоле - фото шаг 7

Закрутите морской коктейль крышкой. Оставьте его мариноваться на 1 сутки в холодильнике. Потом пробуйте. Приятного аппетита!

Морской коктейль маринованный. Домашний рецепт лучше магазинного.

Смотрите также

Засолка капусты

  Многие хозяйки заготавливают капусту впрок. Ее можно употреблять в пищу просто так, а можно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *