Малосольные помидоры по-грузински

 

Домашние пикантные закуски – это важная составляющая ежедневного меню, согласны? Дополнить вашу кулинарную копилку любимых рецептов хочу этим довольно простым, но действительно интересным рецептом.

Описание приготовления:

Если вы любите экспериментировать в домашних условиях с соленьями, тогда точно не проходите мимо, и я расскажу вам, как приготовить малосольные помидоры по-грузински. Невероятный вкус, потрясающий аромат и несложный процесс идеально сочетаются в этом рецепте. Готовы к маленькому колдовству на кухне? Тогда запоминайте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

• Помидоры — 1-1.5 килограмма (на 3-литровую банку);
• Кинза — 1 пучок;
• Головка чеснока — 1 штука;
• Вода — 1 литр;
• Перец горошек — 2 чайных ложки;
• Сахар — 2 чайных ложки;
• Соль — 2 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Малосольные помидоры по-грузински»

1. Первым делом залейте помидоры горячей водой на пару минут и после остудите. Вымойте и обсушите зелень, очистите чеснок.

2. Очистите помидоры аккуратно от кожицы.

3. Чеснок слегка измельчите.

4. Выложите на дно банки часть помидоров.

5. Добавьте немного зелени.

6. Горсть чеснока.

7. И перец горошком.

8. Повторите процесс, перекладывая слои помидоров зеленью, чесноком и перцем.

9. Для приготовления рассола доведите до кипения воду, растворите в ней соль и сахар. Влейте рассол в баночку. Оставьте на сутки, чтобы получились вкуснейшие малосольные помидоры по-грузински.

Малосольные помидоры. Вкусная и оригинальная закуска.