Среда , 19 июня 2024


Капуста маринованная с чесноком и свеклой

 

Полезная, аппетитная, пикантная капуста маринованная с чесноком и свеклой в домашних условиях — это не только вкусная, но и очень красивая закуска, которая украсит даже праздничный стол.

Описание приготовления:

Это совершенно несложный, но очень удачный вариант, как приготовить капусту маринованную с чесноком и свеклой. С маринадом можно экспериментировать, увеличивая или уменьшая количество уксуса или чеснока. Также особый аромат могут придать самые разнообразные специи, не только душистый перец, но и лавровый лист, например.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Заготовки / Квашение
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 килограмма;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Свекла — 1-2 штук (в зависимости от размера);
  • Чеснок — 10-12 зубчиков;
  • Душистый перец — по вкусу;
  • Вода — 1.5 литра;
  • Сахар — 200 грамм;
  • Уксус — 200 миллилитров;
  • Соль — 3 ст. ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Капуста маринованная с чесноком и свеклой»

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 1

1. Маринад должен быть холодным, а значит, именно с него нужно начать процесс приготовления. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и соль. После закипания влейте уксус и через минуту снимите с огня.

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 2

2. Теперь можно заняться овощами. В рецепт приготовления капусты маринованной с чесноком и свеклой используйте плотный вилок желательно среднего размера. Нарежьте капусту средними кусочками.

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 3

3. Выложите на дно кастрюлю или другой емкости часть капусты в один слой.

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 4

4. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками или небольшими кубиками. Часть выложите сверху капусты.

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 5

5. Очистите свеклу и нарежьте тонкими пластинками (можно натереть на терке). В этот простой рецепт капусты маринованной с чесноком и свеклой также используется морковь, но при желании ее можно не добавлять. Небольшую часть выложите в кастрюлю.

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 6

6. Далее снова выложите слой капусты, а затем овощи. Заполните кастрюлю слоями.

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 7

7. Залейте сверху охлажденный маринад, в который предварительно добавьте душистый перец.

Капуста маринованная с чесноком и свеклой - фото шаг 8

8. Чтобы капуста маринованная с чесноком и свеклой в домашних условиях хорошо пропиталась, поставьте сверху пресс. Достаточно накрыть кастрюлю тарелкой и сверху поставить банку с водой.
Через двое суток можно пробовать, что получилось.

Готовьте Сразу Много, Съедается Вмиг! Капуста Со Свеклой. Маринованная Капуста.

Смотрите также

Квашеные баклажаны с морковкой

  Мой муж очень любит баклажаны, а я стараюсь искать все новые рецепты с их …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *