Заманиха на зиму

 

Отменная заготовка впрок — заманиха на зиму, понравится всем любителям томатных заготовок. Заманиха отлично подойдет к столу в качестве закуски или соуса.

Описание приготовления:

Заманиху вы смело можете подавать к мясу или птице. Также заготовка подойдет для приготовления разных блюд — рагу, борщ, тушеные овощи и т.д. Одним словом — заманиха без дела у вас стоять не будет. Из указанного количества продуктов получается банка объемом 0,5 литра.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Помидоры — 350 грамм;
• Болгарский перец — 150 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Соль — 0,5 ст. ложки;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Уксус 9% — 1 ст. ложка;
• Острый перец — 5 грамм.

Количество порций: 3

Как приготовить «Заманиха на зиму»

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки.

Измельчите томаты в мясорубке или в чаше блендера.

Перелейте томаты в кастрюлю и поставьте на огонь. Варите томаты в течение 40 минут.

Следом вымойте и просушите перец, чеснок и острый перец. Измельчите компоненты в чаше блендера.

Переложите перечную массу в кастрюлю к томатам, добавьте масло, соль и сахар. Варите заманиху 15 минут. В конце варки добавьте в кастрюлю уксус, доведите массу до кипения, снимите с огня.

Переложите заманиху в стерильную банку, сразу закатайте стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Храните заманиху в кладовке или погребе.

Приятного аппетита!

Аджика на зиму. Аджика Заманиха. Аджика из помидоров острая.