Заманиха на зиму
Отменная заготовка впрок — заманиха на зиму, понравится всем любителям томатных заготовок. Заманиха отлично подойдет к столу в качестве закуски или соуса.
Описание приготовления:
Заманиху вы смело можете подавать к мясу или птице. Также заготовка подойдет для приготовления разных блюд — рагу, борщ, тушеные овощи и т.д. Одним словом — заманиха без дела у вас стоять не будет. Из указанного количества продуктов получается банка объемом 0,5 литра.
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Помидоры — 350 грамм;
- Болгарский перец — 150 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Соль — 0,5 ст. ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Уксус 9% — 1 ст. ложка;
- Острый перец — 5 грамм.
Количество порций: 3
Как приготовить «Заманиха на зиму»
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки.
Измельчите томаты в мясорубке или в чаше блендера.
Перелейте томаты в кастрюлю и поставьте на огонь. Варите томаты в течение 40 минут.
Следом вымойте и просушите перец, чеснок и острый перец. Измельчите компоненты в чаше блендера.
Переложите перечную массу в кастрюлю к томатам, добавьте масло, соль и сахар. Варите заманиху 15 минут. В конце варки добавьте в кастрюлю уксус, доведите массу до кипения, снимите с огня.
Переложите заманиху в стерильную банку, сразу закатайте стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Храните заманиху в кладовке или погребе.
Приятного аппетита!
