Понедельник , 27 мая 2024


Салат на зиму с баклажанами и помидорами

Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат на зиму с баклажанами и помидорами. Готовится такой салат очень быстро, так же быстро и съедается.

Описание приготовления:

В домашних условиях сделать такой салат очень просто, даже проще, чем может показаться. Этот метод закрутки не требует особых подготовительных работ. Все, что нужно: разложить горячий салат по банкам. Банки мою и стерилизую перед закаткой, поскольку собираюсь сохранить салат до зимы. Салат настолько вкусный, что просто пальчики оближешь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3,5 килограмма;
  • Помидоры — 3,5 килограмма;
  • Салатный перец — 2 килограмма;
  • Лук — 2 килограмма;
  • Растительное масло — 330 миллилитров;
  • Соль — 2 чайных ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Салат на зиму с баклажанами и помидорами»

Салат на зиму с баклажанами и помидорами - фото шаг 1

1. Репчатый лук очищаю и нарезаю мелким кубиком, перекладываю в глубокую миску.

Салат на зиму с баклажанами и помидорами - фото шаг 2

2. Салатный перец мою и разрезаю на 2 части, вычищаю семена и нарезаю перец кубиками.

Салат на зиму с баклажанами и помидорами - фото шаг 3

3. Баклажаны мою, срезаю кожуру, нарезаю овощи небольшими кубиками.

Салат на зиму с баклажанами и помидорами - фото шаг 4

4. Сковороду разогреваю с растительным маслом, отправляю лук, обжариваю до мягкости. Выкладываю к луку перец и баклажаны.

Салат на зиму с баклажанами и помидорами - фото шаг 5

5. Мою и нарезаю небольшими кусочками томаты, добавляю их на сковороду к остальным продуктам. Готовлю до тех пор, пока не выкипит влага, добавляю соль и перемешиваю.

Салат на зиму с баклажанами и помидорами - фото шаг 6

6. Поскольку делаю закрутки на зиму, то банки стерилизую, а если планируете хранить его до 1 месяца, то можно этого не делать. Раскладываю горячий салат по банкам и закручиваю.

Салат на зиму с баклажанами и помидорами - фото шаг 7

7. Остужаю банки при комнатной температуре, а затем убираю на хранение.

Безумно Вкусный Салат Из Баклажанов

Смотрите также

Солянка с помидорами

  Побалуйте себя зимой вкусными и аппетитными томатами! Я покажу, как приготовить солянку с помидорами. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *