Суббота , 20 апреля 2024


Салат на зиму из баклажанов

 

Если вы любите домашние заготовочки, тогда дополнить свои запасы предлагаю этим потрясающим вариантом, как приготовить салат на зиму из баклажанов в томатном соусе. Это просто невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами оригинальной идеей консервированного салатика из баклажан, огурчиков и лука. В качестве закуски на обед или ужин — это именно то, что нужно! Сам процесс займет чуть больше часа, да и под силу повторить рецепт даже новичкам в заготовках на зиму. Если вы относите себя к поклонникам баклажанов, тогда непременно попробуйте их в таком варианте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Лук — 200 грамм;
  • Баклажаны — 500 грамм;
  • Огурцы — 500 грамм;
  • Помидоры — 500 грамм;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Уксус — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 100 миллилитров.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат на зиму из баклажанов»

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 1

1. Вот такой яркий и аппетитный набор овощей мы будем использовать.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 2

2. Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте пополам.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 3

3. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Вылейте томатный сок в кастрюлю.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 4

4. Добавьте соль, сахар. Перемешайте.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 5

5. Очистите и измельчите лук.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 6

6. Выложите в кастрюлю.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 7

7. Вымойте, обсушите и удалите хвостики у баклажан. Нарежьте их небольшими кубиками.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 8

8. Измельчите огурчики.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 9

9. Выложите баклажаны и огурцы в кастрюлю. Влейте масло и уксус.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 10

10. Поставьте на минимальный огонь и, помешивая, тушите около 40 минут.

Салат на зиму из баклажанов - фото шаг 11

11. В конце останется только разложить салатик по стерилизованным баночкам и оставить до полного остывания, укутав одеялом.

Сногсшибательный Салат из Баклажанов на Зиму/ Обязательно приготовьте!!!

Смотрите также

Салат на зиму с фасолью

  Раньше рецепты заготовок на зиму бабушки бережливо записывали в тетрадку и передавали по наследству, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *