Четверг , 18 июля 2024


Салат из тыквы на зиму

 

Тыква является универсальным овощем, из нее можно приготовить тысячи разнообразных блюд, как сладких, так и соленых. Сегодня хочу рассказать, как приготовить салат из тыквы на зиму. Отличная закуска!

Описание приготовления:

Для салата из тыквы выбирайте только здоровые, молодые и спелый овощи. Заранее простерилизуйте тару и крышки, высушите. Проварите салат, наполните баночки и отправляйте в погребок. Теперь вы знаете, как приготовить салат из тыквы на зиму. Удачного приготовления!

Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 грамм;
  • Морковь — 150 грамм;
  • Перец болгарский — 150 грамм;
  • Лук — 150 грамм;
  • Помидор — 700 грамм;
  • Чеснок — 7-9 зубчиков;
  • Соль — 0,5 ст. ложки;
  • Сахар — 0,25 стакана;
  • Растительное масло — 0,25 стакана;
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из тыквы на зиму»

Салат из тыквы на зиму - фото шаг 1

Тыкву вымойте и обсушите, снимите кожуру, удалите волокнистый внутренний край с семенами. Порежьте тыкву кусочками небольшого размера.

Салат из тыквы на зиму - фото шаг 2

Очистите лук и порежьте полукольцами. Болгарский перец промойте и высушите, разрежьте, удалите хвостик и семена, порежьте кусочками.

Салат из тыквы на зиму - фото шаг 3

Очистите морковь и чеснок, порежьте кусочками или пластинками тонко. С помидоров снимите шкурку и пропустите мякоть через мясорубку или блендер.

Салат из тыквы на зиму - фото шаг 4

Сложите все ингредиенты салата, добавьте соль, сахар и масло растительное. Варите на медленном огне с момента закипания 40 минут. За минуту до конца варки добавьте уксус и перемешайте.

Салат из тыквы на зиму - фото шаг 5

Разложите салат в стерилизованные баночки, накройте крышками и закатайте. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита.

Овощной салат с тыквой на зиму

Смотрите также

Свекла для винегрета в банках на зиму

Свекла для винегрета в банках на зиму — полезная и практичная заготовка. Такая палочка-выручалочка пригодится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *