Понедельник , 26 февраля 2024


Помидоры в яблочном соке на зиму

 

Помидоры в яблочном соке на зиму — отличная закуска и угощение к праздничному столу. Впрочем и семейный ужин станет еще вкуснее с такими овощами.

Описание приготовления:

Для консервирования вкусных помидоров на зиму можно использовать даже яблочный сок. Помидоры в яблочном соке — это ароматная и вкусная заготовка. Овощи получаются немного сладковатыми и пряными на вкус. Таких помидоров вы еще не пробовали!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 600 грамм;
  • Яблочный сок — 250 грамм;
  • Соль — 0,5 ст. ложки;
  • Сахар — по вкусу;
  • Укроп — 1-2 штук (веточки);
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Перец горошком — 3-5 штук;
  • Уксус 9% — 1 чайная ложка.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Помидоры в яблочном соке на зиму»

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для консервирования помидоров в яблочном соке на зиму.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 2

На дно простерилизованных банок выложите специи: чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 3

Выложите в банки вымытые помидоры.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 4

Залейте помидоры горячим яблочным соком. Оставьте остывать на 10 минут.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 5

Яблочный сок слейте в кастрюлю, снова закипятите, всыпьте соль, по вкусу сахар (если сок кислый) и уксус. Доведите маринад до кипения. Уксуса используется немного, так как основную роль консерванта выполняет яблочный сок.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 6

Горячим маринадом залейте помидоры и закатайте банки. Утеплите закатки одеялом на ночь.

Помидоры в яблочном соке на зиму - фото шаг 7

Храните помидоры в яблочном соке в погребе или подвале. Приятного вам аппетита! Выход — одна литровая банка или две по 0,5 л.

Помидоры маринованные в яблочном соке на зиму

Смотрите также

Салат из перца на зиму

  Советую делать салат в сезон перцев, когда они максимально спелые и полезные. Салат можно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *