Вторник , 26 октября 2021


Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами

Отличная сельдь редко нуждается в каких-либо дополнениях и вкусна просто с кусочком черного хлеба. Но в этом салате вкус сельди не подавляется другими ингредиентами, а лишь подчеркивается ими. Вкусно!

Описание приготовления:

Чаще всего пряную соленую сельдь мы используем при приготовлении «тяжелых», сытных салатов с отваренными овощами, там вкус селедки очень разбавляется. А давайте приготовим салат из свежей зелени с сельдью, будет очень вкусно, поверьте мне.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Листья салата / Сельдь / Яйца / Перепелиные яйца / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 1 штука (пряного посола);
  • Яйца перепелиные — 3-4 штук (вареные);
  • Листья салата — 100 штук (микс);
  • Зеленый лук — 30 грамм;
  • Твердый сыр — 20-30 грамм;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
  • Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами»

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами - фото шаг 1

1. Подготовим ингредиенты для салата: очистим сельдь, тщательно промоем и обсушим листья салата, отварим перепелиные яйца.

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами - фото шаг 2

2. Мелко нарезаем листья салата и перья зеленого лука. Выкладываем в салатник.

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами - фото шаг 3

3. Филе сельди нарежем кусочками, не мельчим! Выкладываем на зелень.

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами - фото шаг 4

4. Очистим яйца, разрезаем пополам и выкладываем в салатник.

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами - фото шаг 5

5. Твердый сыр (в идеале — пармезан) натираем на средней или мелкой терке. Посыпаем салат.

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами - фото шаг 6

6. Для заправки смешиваем растительное масло, лимонный сок, соль и перец.

Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами - фото шаг 7

7. Поливаем салат заправкой — и можно приступать к дегустации.

Юлия Высоцкая — Русский бутерброд с сельдью

Салат из сельди и яиц с горчичной заправкой / Salad from herring | Видео Рецепт

Смотрите также

Пикантный салат с курицей и капустой

Рецепт приготовления вьетнамского салата из куриных грудок, красного лука, зеленой капусты, кинзы, чили, чеснока и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *