Огурцы с куркумой на зиму

Маринованные огурчики любит каждый, особенно зимой. Предлагаю необычный рецепт огурцов с куркумой в качестве домашней заготовки.

Описание приготовления:

Если вы любите экспериментировать на кухне и готовить всегда новые заготовки на зиму, то предлагаю заготовить впрок огурцы с куркумой. Пикантный вкус и необычный цвет сразу привлечет внимание ваших гостей. Огурцы получаются хрустящими и немного терпкими.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Специи, пряности, приправы / Куркума
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Огурцы — 700 грамм;
• Куркума — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 15 грамм;
• Сахар — 80 грамм;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Перец горошком — по вкусу;
• Укроп — по вкусу;
• Уксус 9% — 25 грамм;
• Вода — 450 грамм.

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы с куркумой на зиму»

Подготовьте ингредиенты для огурцов с куркумой на зиму.

На дно простерилизованной банки сложите специи — чеснок, укроп и перец горошком.

Огурцы вымойте и нарежьте брусочками. Такой вариант нарезки отлично подходит для крупных огурцов, которые не помещаются в банки.

Вскипятите воду, залейте огурцы, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.

Воду слейте в кастрюлю, влейте уксус, всыпьте куркуму, сахар и соль. Закипятите маринад.

Залейте огурцы горячим маринадом.

Закатайте крышками. Выход готового продукта — 1 литр.

Приятного аппетита!