Огурцы с куркумой на зиму
Маринованные огурчики любит каждый, особенно зимой. Предлагаю необычный рецепт огурцов с куркумой в качестве домашней заготовки.
Описание приготовления:
Если вы любите экспериментировать на кухне и готовить всегда новые заготовки на зиму, то предлагаю заготовить впрок огурцы с куркумой. Пикантный вкус и необычный цвет сразу привлечет внимание ваших гостей. Огурцы получаются хрустящими и немного терпкими.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Специи, пряности, приправы / Куркума
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Огурцы — 700 грамм;
- Куркума — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 15 грамм;
- Сахар — 80 грамм;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Перец горошком — по вкусу;
- Укроп — по вкусу;
- Уксус 9% — 25 грамм;
- Вода — 450 грамм.
Количество порций: 1
Как приготовить «Огурцы с куркумой на зиму»
Подготовьте ингредиенты для огурцов с куркумой на зиму.
На дно простерилизованной банки сложите специи — чеснок, укроп и перец горошком.
Огурцы вымойте и нарежьте брусочками. Такой вариант нарезки отлично подходит для крупных огурцов, которые не помещаются в банки.
Вскипятите воду, залейте огурцы, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.
Воду слейте в кастрюлю, влейте уксус, всыпьте куркуму, сахар и соль. Закипятите маринад.
Залейте огурцы горячим маринадом.
Закатайте крышками. Выход готового продукта — 1 литр.
Приятного аппетита!
