Понедельник , 22 апреля 2024


Огурцы на зиму с маслом

 

Если вы собрали большой урожай огурцов, то сегодняшняя заготовка вам непременно пригодится. Огурцы на зиму с маслом — это вкусно и легко в приготовлении.

Описание приготовления:

Из огурцов получаются одни из самых вкусных зимних заготовок. Предлагаю вашему вниманию рецепт огурцов с маслом. Это и закуска и салат одновременно. Готовить огурцы на зиму с маслом можно даже из перезревших огурцов. Получается отменный салат к любому гарниру.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Растительное масло
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 500 грамм;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Лук репчатый — 100 грамм;
  • Соль — 10 грамм;
  • Уксус 9% — 20 грамм;
  • Сахар — 10 грамм;
  • Лавровый лист — по вкусу;
  • Перец чили — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы на зиму с маслом»

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для заготовки.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 2

Вымойте огурцы и нарежьте колечками произвольной толщины.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 3

Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 4

Овощи выложите в кастрюлю, добавьте по вкусу лавровый лист. Всыпьте сахар и соль. При желании, чтобы огурцы получились более острыми, добавьте кусочек перца чили.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 5

Влейте масло и уксус. Оставьте огурцы с маслом на пару часов, чтобы выделился сок в кастрюле.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 6

Тушите огурцы 20 минут, пока они не потемнеют и не станут чуть мягче.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 7

Горячие огурцы с маслом разложите в простерилизованные банки.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 8

Закатайте крышками и утеплите. Дайте огурцам остыть в течение ночи.

Огурцы на зиму с маслом - фото шаг 9

Выход — 0,7 литра готовой закуски из огурцов. Приятного аппетита!

Острые огурцы четвертинками на зиму

Смотрите также

Салат на зиму с фасолью

  Раньше рецепты заготовок на зиму бабушки бережливо записывали в тетрадку и передавали по наследству, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *