Огурцы на зиму с маслом

 

Если вы собрали большой урожай огурцов, то сегодняшняя заготовка вам непременно пригодится. Огурцы на зиму с маслом — это вкусно и легко в приготовлении.

Описание приготовления:

Из огурцов получаются одни из самых вкусных зимних заготовок. Предлагаю вашему вниманию рецепт огурцов с маслом. Это и закуска и салат одновременно. Готовить огурцы на зиму с маслом можно даже из перезревших огурцов. Получается отменный салат к любому гарниру.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Растительное масло
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Огурцы — 500 грамм;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Лук репчатый — 100 грамм;
• Соль — 10 грамм;
• Уксус 9% — 20 грамм;
• Сахар — 10 грамм;
• Лавровый лист — по вкусу;
• Перец чили — по вкусу.

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы на зиму с маслом»

Подготовьте ингредиенты для заготовки.

Вымойте огурцы и нарежьте колечками произвольной толщины.

Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами.

Овощи выложите в кастрюлю, добавьте по вкусу лавровый лист. Всыпьте сахар и соль. При желании, чтобы огурцы получились более острыми, добавьте кусочек перца чили.

Влейте масло и уксус. Оставьте огурцы с маслом на пару часов, чтобы выделился сок в кастрюле.

Тушите огурцы 20 минут, пока они не потемнеют и не станут чуть мягче.

Горячие огурцы с маслом разложите в простерилизованные банки.

Закатайте крышками и утеплите. Дайте огурцам остыть в течение ночи.

Выход — 0,7 литра готовой закуски из огурцов. Приятного аппетита!

Острые огурцы четвертинками на зиму