Четверг , 9 декабря 2021


Салат из помидоров и огурцов на зиму

Хороший легкий салатик на зиму. Рецепт не перегружен жирами и специями, всего понемногу, вкусно и гармонично.

Описание приготовления:

В стерильные баночки выкладываем нарезанные продукты. Варим маринад и заливаем. Затем стерилизуем и закатываем.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидор — 4-5 штук;
  • Огурец — 2 штуки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Лавровый лист — 1-2 штуки;
  • Вишневый лист — 1-2 штук;
  • Смородиновый лист — 1-2 штук;
  • Горчица в зернах — 1 щепотка;
  • Масло рафинированное — 1 ст. ложка;
  • Вода — 1 литр (для маринада);
  • Уксус 9% — 1 cт. ложка (для маринада);
  • Сахар — 2 чайных ложки (для маринада);
  • Соль — 2 чайных ложки (для маринада);
  • Зонтики укропа — 2 штуки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат из помидоров и огурцов на зиму»

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 1

Приготовим необходимые продукты. Все ингредиенты указаны из расчета на 1 литровую баночку или 2 по 0,5 литра.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 2

В стерильные баночки кладем на дно вымытые листочки.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 3

Все овощи нарезаем.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 4

Наполняем баночки слоями или произвольно, как салат.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 5

Сверху сыпем щепотку горчицы в зернах и кладем зонтики укропа.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 6

Кипятим воду для маринада, кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту. Выключаем огонь и вливаем уксус. Маринад готов.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 7

Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 8

Накрываем крышками и стерилизуем баночку литровую — 10 минут, баночку 0,5 л — 7 минут.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 9

Достаем баночки и вливаем в каждую растительное масло. Закатываем ключом.

Салат из помидоров и огурцов на зиму - фото шаг 10

Переворачиваем до полного остывания.

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ/ ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!!!

Смотрите также

Кабачки в аджике

  Кабачки — очень интересный продукт, не имея своего четко выраженного вкуса они охотно «дружат» …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *