Понедельник , 4 марта 2024


Маринованная капуста со свеклой и морковью

Эту заготовку можно назвать как ассорти, так и салатом. Открываешь баночку, сливаешь маринад — и готово!

Описание приготовления:

Порежьте овощи. Разложите по банкам слоями. Добавьте специи, лавровый лист. Залейте кипящим маринадом, маслом, закатайте. Если собираетесь кушать капусту сразу, тогда накройте банки полиэтиленовыми крышками.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Свекла
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 1,5 килограмма;
  • Свекла — 1-2 штук (зависит от размера: если свекла крупная, то хватит одной);
  • Морковь — 1-2 штук;
  • Чеснок — по вкусу;
  • Растительное масло — 0,5 стакана;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 0,5 стакана;
  • Вода — 1 литр;
  • Уксус 9% — 150 миллилитров;
  • Лавровый лист — 2-3 штук;
  • Перец горошком или кориандр — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Маринованная капуста со свеклой и морковью»

Маринованная капуста со свеклой и морковью - фото шаг 1

Подготовим продукты и специи.

Маринованная капуста со свеклой и морковью - фото шаг 2

Режем морковь и свеклу тонко соломкой, можете воспользоваться теркой квадратной крупной. Капусту нужно порезать на квадраты.

Маринованная капуста со свеклой и морковью - фото шаг 3

Берем стерильную баночку. Укладываем в нее слоями овощи, чередуя в любом порядке. Так как капусты больше, то начните слои с неё.

Маринованная капуста со свеклой и морковью - фото шаг 4

Сварите маринад. Для этого доводим воду с солью и сахаром до кипения. Выключаем. Вливаем уксус. Готовый маринадом заливаем в банки с овощами. Сверху каждой банки наливаем по паре столовых ложек масла.

Маринованная капуста со свеклой и морковью - фото шаг 5

Закручиваем стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания. Через 5-7 дней капуста будет готова к употреблению. Храниться она может всю зиму.

Готовьте Сразу Много, Съедается Вмиг! Капуста Со Свеклой. Маринованная Капуста.

Смотрите также

Закатка томатного сока на зиму

  Зимний напиток, без которого не представляется жареная картошечка. Можно использовать такой сок для приготовления …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *