Маринованный лук со свеклой на зиму
Маринованный лук со свеклой приобретает красивый малиновый цвет. И чем дольше он маринуется, тем насыщеннее становится его цвет. Отличная закуска к шашлыку!
Описание приготовления:
Если луковицы мелкие, оставьте их целыми, если крупные — порежьте кольцами или на 4-6 частей. Сложите в банки, добавьте тонко порезанную свеклу. Залейте маринадом. Закатайте. Готово!
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла / Репчатый лук
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Лук — 0,5 килограмма;
- Свекла — 0,3-0,5 килограмма;
- Вода — 1 стакан;
- Уксус 9% — 1 стакан;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Лавровый лист — 1-2 штук.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Маринованный лук со свеклой на зиму»
Приготовим все необходимое. Свеклу и лук нужно почистить и вымыть.
Свеклу нужно порезать тонкими пластинками или соломкой. Лук оставьте целым, если не крупный.
Сложите в банку лук, между ним — свеклу.
Приготовьте маринад. Доведите его до кипения.
Залейте банки с луком маринадом, потом закатайте. Переверните вверх дном до полного остывания. Храните в прохладном месте.
