Сладкие помидоры с луком на зиму
Консервированные помидоры всегда выручают зимой. Делюсь проверенным рецептом сладких помидор с луком.
Описание приготовления:
Зимние заготовки — это зачастую хлопотно и долго. Предлагаю простой рецепт сладких помидор с луком на зиму. Помидоры быстро стерилизуются и закатываются. Зимой такая заготовка вас обязательно порадует. Кто любит сладковатые помидоры — непременно возьмите на заметку мой рецепт. Помидоры закатываются с луком и морковкой, которая придает дополнительный приятный вкус овощам.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Помидоры — 500 грамм;
- Сахар — 3,5 ст. ложки;
- Соль — 0,5 ст. ложки;
- Вода — 0,5 литра;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковка — 0,5 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Укроп — 3-4 штук (веточки);
- Перец горошком — 4-5 штук;
- Уксус 9% — 1 ст. ложка.
Количество порций: 1
Как приготовить «Сладкие помидоры с луком на зиму»
Подготовьте ингредиенты для консервирования сладких помидор с луком на зиму.
На дно стерилизованной банки выложите специи и овощи. Сложите вымытые веточки укропа, очищенные зубки чеснока, кольца репчатого лука и морковки. Добавьте перец горошком.
Плотно уложите в банку вымытые помидоры.
Сварите маринад из воды, сахара, соли и уксуса.
Залейте помидоры горячим маринадом и установите в кастрюлю с теплой водой. Под банку обязательно подложите ткань, чтобы стекло не треснуло.
Прикройте банку крышкой и простерилизуйте в течение 10 минут.
Банку закатайте крышкой и переверните. Прикройте одеялом или полотенцем до полного остывания.
Храните сладкие помидоры с луком в обычной темной кладовой.
