Среда , 29 июня 2022


Аджика на зиму без яблок

 

Яблоки в аджике обычно используются для придания сладости и густоты блюду. Но я хочу поделиться альтернативным рецептом и показать, как приготовить аджику на зиму без яблок, вкусную и ароматную.

Описание приготовления:

Данная аджика может быть отнесена к разряду сырых аджик. Яркий аромат томатов и перца возбуждает аппетит и придает блюдам пикантности. Такая аджика подойдет к блюдам из мяса, также прекрасно дополнит курицу или отварной картофель.

Обязательно обратите внимание на этот рецепт и сделайте прекрасную заготовку на зиму!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика / Острое
География кухни: Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Хрен — 1 штука;
  • Помидор — 1 килограмм;
  • Перец болгарский — 1 килограмм;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 2-3 чайных ложек;
  • Черный молотый перец — 1 чайная ложка;
  • Острый красный перец — 1 чайная ложка;
  • Уксус — 100 миллилитров;
  • Чеснок — 6 зубчиков.

Количество порций: 10

Как приготовить «Аджика на зиму без яблок»

Аджика на зиму без яблок - фото шаг 1

Для приготовления аджики нам необходимо вымыть и очистить все овощи. Перец порежем и достанем семечки и перегородки. Из помидоров вырежем сердцевину, порежем их произвольно.

Аджика на зиму без яблок - фото шаг 2

Очищенные овощи и хрен пропустите через мясорубку с мелкой сеточкой. Если такой нет, то можно после мясорубки протереть овощи через сито. Это поможет оставить лишь необходимую мякоть.

Аджика на зиму без яблок - фото шаг 3

В полученную массу добавьте сахар, соль, черный молотый перец, красный молотый перец. Сюда же выдавите через пресс чеснок, добавьте уксус, кориандр. Тщательно перемешайте массу.

Аджика на зиму без яблок - фото шаг 4

Простерилизуйте банки удобным для себя способом. Разложите аджику по банкам, закройте крышкой и уберите в холод. Аджика хранится до трех месяцев, но только в холодильнике.

Лучшие рецепты АДЖИКИ на зиму БЕЗ ВАРКИ и аджика с ЯБЛОКАМИ

Смотрите также

Аджика из красного перца

Предлагаю вам еще один вид вкусной домашней сырой аджики. Он прост тем, что готовится мгновенно. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.