Суббота , 22 января 2022


Суп из хребтов семги

Рыбный суп на ароматном бульоне из хребтов семги. Минимум затрат и максимально удачный результат. Их хребтов семги вкуснейший бульон получается, добавим немного овощей и суп готов.

Описание приготовления:

Хребты семги варятся быстро, через 15 минут приготовления их можно извлечь и отделить рыбу от косточек. В тарелки добавляем кусочки рыбы и подаем на стол готовый суп без хребтов.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука (половина, если морковь крупная);
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Вода — 1-1,5 литра;
  • Перец черный — 1 по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп из хребтов семги»

Суп из хребтов семги - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Суп из хребтов семги - фото шаг 2

Хребты семги кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и удаляем пену.

Суп из хребтов семги - фото шаг 3

Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и репчатый лук.

Суп из хребтов семги - фото шаг 4

Добавляем нарезанную морковь.

Суп из хребтов семги - фото шаг 5

Готовим все вместе. Далее добавляем соль и лавровый лист. Суп готов примерно через 30 минут.

Суп из хребтов семги - фото шаг 6

Суп разливаем в тарелки. Хребты семги извлекаем на плоскую тарелку. Удаляем косточки, кусочки рыбы добавляем в тарелки с супом. Остается поперчить по вкусу. Готово! Приятного аппетита!

Совет от повара:

В суп можно добавить пряные травы для рыбы или стебли укропа.

Суп из хребтов форели (лососи)

Смотрите также

Рыбная уха из судака

Если вы любите рыбные супы, то этот рецепт наверняка оцените. Несложный, недорогой и по-настоящему вкусный, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *