Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму

Аджика замечательно подходит к мясу и птице, ее добавляют в различные закуски и салаты. На зиму аджику, как правило, консервируют, но есть еще один способ. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Аджика получается вкусной и ароматной. Зимой, разморозив такой лоточек, почувствуете запах лета. И еще, пропорции можно корректировать по своему вкусу, но перца должно быть больше, чем помидор, такой вариант вкуснее и консистенция будет гуще.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика / Острое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Перец красный — 2 килограмма;
• Помидор — 500 грамм;
• Чеснок — 10 зубчиков;
• Перец острый — 2-3 штук;
• Базилик — 1 пучок;
• Соль — 1 чайных ложек;
• Сахар — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3-
5.

Как приготовить «Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму»

Подготовим овощи.

Перец чистим, удаляем плодоножку и семечки. Красный перец и помидоры пропускаем через мясорубку.

Чистим чеснок и убираем плодоножки у острого перца. Чеснок с перцем также пропускаем через мясорубку.

Добавляем в аджику базилик.

Добавляем соль, сахар и все перемешиваем.

Аджику раскладываем по лоточкам и замораживаем. Если хотите, можно заморозить аджику в маленьких формочках, порционно. Готово. Удачных заготовок!

Аджика на основе красного перца мороженная на зиму