Торт сметанно-ягодный

Простой и сытный тортик, в основе которого лежит сочетание сладкого сметанного крема и кисловатого ягодного сиропа.

Описание приготовления:

1. Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем сметану и муку, смешанную с содой.
2. Всю смесь очень хорошо размешиваем и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем в виде батона толщиной 5-6 см и нарезаем на 6 частей.
3. Теперь каждую часть раскатываем в лепешку и укладываем на смазанный маслом противень.
4. Духовка должна быть разогрета на 240-250 градусов. При такой температуре выпекаем коржи 10-15 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовые коржи выравниваем, а обрезки измельчаем в крошку.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром в пену. В самом конце взбивания добавляем ягодный сироп.
6. Коржи смазываем кремом и укладываем друг на друга, не забываем смазать бока. Готовый торт обсыпаем крошкой и украшаем ягодам.
7. Выдерживаем торт в холодильнике 2-3 часа, чтобы коржи пропитались кремом.

Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• сахар — 350 грамм (230-для теста, 120-для крема);
• масло сливочное — 120 грамм;
• сода — 1 чайная ложка;
• мука — 280 грамм;
• сметана — 1 килограмм (500 г -для теста, 500 г для крема);
• сироп ягодный — по вкусу;
• ягоды —по вкусу.

Количество порций: 6

Нежный Сметанно-ягодный торт! Простой рецепт | Кулинарим с Таней