Вторник , 16 июля 2024


Дрожжевые пирожки на кефире

Дрожжевые пирожки на кефире — прекрасная домашняя выпечка, которую любят и взрослые и дети. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, но я предпочитаю пирожки с зеленью и луком. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовим дрожжевые пирожки на кефире в домашних условиях. Первым делом нужно заняться приготовлением теста, хорошо его замесить и оставить подниматься. Начинка готовится из вареных яиц, смешанных с зеленым луком, топленым сливочным маслом и солью. Раскатываем тесто и формируем из него пирожки, наполнив их приготовленной начинки. После расстойки пирожков на противне, выпекаем их в духовке до готовности, примерно 25 минут.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Яйца / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 штука (для теста);
  • Вода — 340 миллилитров;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Мука — 4 стакана;
  • Дрожжи быстродействующие — 1 штука (пакетик);
  • Яйца сваренные вкрутую — 6 штук (начинка);
  • Лук зеленый — 2 штуки (пучка);
  • Масло сливочное — 200 грамм.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Дрожжевые пирожки на кефире»

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 1

Перемешиваем дрожжи с мукой. Добавляем соль и сахар, яйцо, воду и растительное масло. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 20 минут, после чего снова тщательно замесите. Оставьте еще на 15 минут.

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 2

Яйца варим вкрутую, затем очищаем и мелко нарезаем. Лук измельчаем, а сливочное масло растапливаем в микроволновке. Перемешиваем все ингредиенты, соль по вкусу.

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 3

Делим тесто на шарики, каждый шарик раскатываем и кладем внутрь начинку. Формируем пирожки и перекладываем их на противень для расстойки.

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 4

Когда пирожки поднимутся, смазываем их взбитым яйцом.

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 5

Выпекаем пирожки в духовке 25 минут, температура 180 градусов.

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 6

Приятного аппетита!

Быстрое тесто — как ПУХ. Тесто дрожжевое на кефире.

Смотрите также

Сладкий пирог с черешней

Вкусный сладкий пирог из черешни готовится очень просто при условии, что у вас есть готовое …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *