Сладкое пирожное с корицей

Пирожное с корицей. Подаётся к кофе.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана;
• Сахар — 1/3 стакана;
• Порошок для выпечки — 5 чайных ложек;
• Молотая корица — 1/2 чайных ложки;
• Жирные сливки — 3/4 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Экстракт ванили — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1/2 стакана (Для верхнего слоя.;
• Молотая корица — 1 чайная ложка;
• Жирные сливки — 1.5 чайных ложки.

Количество порций: 8

Как приготовить «Сладкое пирожное с корицей»

Для начала, включите духовку разогреваться на 180 °С.

Затем, в миску пересыпьте муку.

Добавьте немного сахара…

… корицы…

… и несколько ч.л. порошка для выпечки.

Тщательно перемешайте ингредиенты.

Возьмите несолёное сливочное масло и порежьте его на кусочки (размером примерно 0.5 — 1 ст.л.).

Положите масло в муку.

Продолжайте помешивать, пока масло полностью не смешается с мукой. Это займёт пару минут.

Добавьте немного «чипсов» корицы.

Перемешайте так, что бы они распределились равномерно.

Далее, в сливки вбейте яйцо.

Добавьте к сливкам ванильный экстракт.

И размешайте хорошенько вилкой.

Медленно влейте сливки в муку …

Аккуратно помешивая.

Переложите тесто на рабочую поверхность, не беспокойтесь что оно рыхлое и разваливается.

Руками соберите тесто в небольшой круг.

Скалкой, аккуратно, раскатайте до нужной вам толщины.

Теперь, в отдельной миске смешайте сахар и корицу.

Добавить в чайную ложку или две сливок.

Тщательно перемешайте всё вилкой.

Посыпьте поверх теста.

Рука, распределите всё по поверхности теста.

Ножом поделите тесто…

… на 8 частей.

 

 

 

 

 

 

 

 

Можно разрезать и на большее количество кусочков.

 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь, аккуратно, переложите кусочки выпечки на противень покрытый пергаментной бумагой. И поместите в разогретую духовку примерно на 20-25 минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

Подавайте с кофе. Приятного аппетита.

Синнабон / Cinnabon — нежнейшие булочки с корицей. Пошаговый рецепт.