Пятница , 1 марта 2024


Похлебка капустная

Рецепт приготовления русской похлебки с мясом утки, квашеной капустой, морковью, сельдереем, картофелем и беконом.

Описание приготовления:

К капустной похлебке можно подавать пирожки с начинкой из кислой капусты с грибами.

Саму похлебку при желании можно заправить сметаной. Похлебка получается очень сытной и ароматной благодаря мясу утки и бекону.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Квашеная капуста
Блюдо: Супы / Похлебки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мяса утки — 300 Грамм
  • Кочана квашеной капусты — 0,25 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Корневого сельдерея — 50 Грамм
  • Небольшие картофелины — 2 Штуки
  • Бекона — 50 Грамм
  • Муки — 1 Ст. ложка
  • Черный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4

Приготовление:

Тщательно вымыть утиное мясо и нарезать на куски среднего размера. Выложить утку в большую кастрюлю, залить 1 литром холодной воды и довести до кипения. Очистить и нарезать морковь и сельдерей соломкой. Мелко нашинковать капусту. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю квашеную капусту, морковь и сельдерей. Снова довести до кипения и варить 10 мин. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель, добавить в похлебку. Мелко нарезать бекон, поместить в сковороду и слегка обжарить. Добавить муку и перемешать. Когда картофель станет мягким, добавить в кастрюлю смесь бекона и муки. Варить 2-3 минуты, после чего снять с огня, разлить по тарелкам и посыпать черным молотым перцем каждую порцию.

КАК ПОХУДЕТЬ НА — 10КГ? | капустная диета | итоги за 11 дней

Смотрите также

Похлебка с раками

Старинное русское блюдо со вкусом ухи и ароматом раков. Подавалось по воскресеньям и праздникам с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *