Отбивные в кляре с майонезом
В надежном панцире из кляра отбивные остаются сочными и нежными. Аппетитная хрустящая корочка великолепно дополняет мясо.
Отличное блюдо для праздничного стола.
Описание приготовления:
Сначала приготовьте кляр для отбивных. Для этого взбейте яйца, майонез и щепотку соли, добавьте муку и хорошо размешайте. Куриное филе порежьте на плоские куски, хорошо отбейте, посолите, поперчите и окуните каждый кусочек в кляр. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте отбивные с двух сторон до готовности. Сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре / Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Мука — 4 ст. ложки;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки);
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Отбивные в кляре с майонезом»
Порежьте куриное мясо пластинками и хорошо отбейте.
Взбейте яйца, майонез и щепотку соли.
Добавьте муку и перемешайте.
Посолите и поперчите мясо по вкусу, окуните каждый кусочек в кляр.
Обжарьте на сильном огне в течение 5 минут с одной стороны, затем переверните и жарьте еще 3-4 минуты с другой стороны.
