Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Хотите удивить гостей? Тогда предлагаю вам невероятно интересную идею — рецепт торта «Кастрюля с пельменями» с фото.
Немного мастерства и сладкая кастрюлька будет красоваться на вашем столе.
Описание приготовления:
Украшение тортов — это, без лишнего преувеличения, искусство. Однако ему вполне можно научиться, имея желание и чуточку необходимых ингредиентов. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления торта «Кастрюля с пельменями», хорошо оформив который сложно отличить от оригинала.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Сахар — 600 грамм;
- Сливочное масло — 500 грамм;
- Молоко — 750 миллилитров;
- Мука — 5-6 стаканов;
- Маргарин — 400 грамм;
- Какао — 2 ст. ложки;
- Печенье — 100 грамм;
- Сгущенка — 50 грамм;
- Мастика — по вкусу;
- Пищевые красители — 3-4 штук.
Количество порций: 1
Как приготовить «Торт «Кастрюля с пельменями»»
1. Как и любой другой, торт «Кастрюля с пельменями» в домашних условиях начинается с коржей. Тут нет никаких особых ограничений — можно сделать любую начинку, которая нравится. В данном случае предлагаю любимый многими «Наполеон». Около 5 стаканов муки соединить с рубленным маргарином и растереть в крошку. Добавить около 250 миллилитров молока и замесить тесто. Разделить на 15 кусочков, каждый из которых раскатать. В данном варианте торт планируется довольно высокий, так что порция ингредиентов удваивается и получается около 30 коржей. Выпекать в разогретой духовке около 5-6 минут каждый.
2. Промазать торт кремом — 2 желтка растереть с 3 столовыми ложками сахара. Добавить 3 ложки муки и 2 молока. Влить около 500 миллилитров кипяченого молока и довести до кипения. Отдельно взбить сливочное масло и 500 грамм сахара. Постепенно соединять масло с кремом, каждый раз активно взбивая его. Готовым кремом тщательно промазать торт, уплотняя его сверху руками.
3. Теперь начинается самое интересное — нужно слепить пельмени. Как приготовить торт «Кастрюля с пельменями» без них? Для начала нужно сделать начинку. Около 50 грамм сливочного масла растопить, добавить сгущенку, немного какао и измельченное в крошку печенье. Полученную массу нужно немного подержать в холодильнике, чтобы она хорошо лепилась. Тем временем из белой мастики раскатать тоненькие небольшие кружочки. Выложить в серединку немного начинки.
4. Края «пельмешка» немного смочить водой и аккуратно залепить.
5. В слепленном виде еще раз промазать водой края. Слепить таким же образом необходимое количество «пельменей».
6. Торт сверху покрыть белой мастикой, а по краям украсить цветной. Использовать можно мастику любого цвета, украсив кастрюлю белыми кружочками, весьма характерными для кастрюль. Сверху выложить готовые «пельмешки». При желании можно также из мастики слепить лавровый листик и скатать перец горошком.
