Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Хочу поделиться рецептом котлет. Они постные, из капусты. Я добавила укропа и чеснока зубчик, получилось очень ароматно! Итак, смотрите как приготовить капустные котлетки без вреда для фигуры.
Описание приготовления:
Чтобы котлетки хорошо держали форму и лепились, обязательно отожмите капусту от влаги. В горячую добавляйте манку, чтобы она успела набухнуть и тоже впитать жидкость. Если вам сложно лепить котлетки, то можно просто выкладывать ложкой на сковороду и жарить как оладьи, будет не менее вкусно. Итак, смотрите и пробуйте капустные котлетки без вреда для фигуры.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Сухарики
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста — 1 килограмм;
- Лук — 1 штука;
- Манная крупа — 0,5 стакана;
- Мука — 0,5 стакана;
- Чеснок — 1-2 зубчиков (по желанию);
- Укроп — 1-2 ст. ложек;
- Масло рафинированное — 4-5 ст. ложек (для жарки);
- Сухари панировочные — 5-6 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Капустные котлетки без вреда для фигуры»
Подготовьте продукты для котлет. Чеснок используйте по желанию, я часто добавляю его, так ароматнее. Капусту вымойте. И приступим.
Капустинку разрежьте на 4 части. Положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 8 минут.
Горячую капусту откиньте на сито, пусть стечет хорошо. Далее пропустите через мясорубку или измельчитель. Отожмите от влаги.
Добавьте тертый лук (я тру на самой крупной терке, можно пропустить через мясорубку вместе с капустой), чеснок, укроп, соль, муку и манку.
Перемешайте тщательно котлетную массу.
Сформируйте котлеты, удобнее лепить влажными руками. Панируйте в сухарях, у меня сухари с паприкой, но подойдут и самые простые.
Выкладывайте котлеты в горячее масло и жарьте по несколько минут с двух сторон до красивой корочки.
