Четверг , 13 июня 2024


Пирог с картофелем

Пирог с картофелем

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с начинкой из картофеля и лука.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Дрожжевое тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • муки — 4 стакана;
  • сахара — 1 чайная ложка;
  • соли — 0,5 чайных ложки;
  • растительного масла — 0,5 стакана;
  • дрожжей — 20-30 грамм;
  • картофелины — 3-4 штук;
  • луковица — 1 штука;
  • чеснока — 1-2 зубчиков;
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Количество порций: 8

Описание приготовления:

Картофельный пирог получается очень сытным и вкусным.

Приготовление:

Развести в теплой воде дрожжи, сахар, соль. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. В конце добавить растительное масло и продолжать вымешивать. Тесто не должно прилипать к миске и рукам. Слегка посыпать тесто мукой или смазать растительным маслом, накрыть чистым кухонным полотенцем и поставить подходить в теплое место. Когда тесто поднимется, обмять его и снова дать подойти. Очищенный картофель нарезать тонкими кружками. Измельчить луковицу. Смазать противень или форму маслом и выложить половину теста тонким слоем, сформировав бортики по краям. Смазать тесто растительным маслом.

Выложить лук, посолить, поперчить и слегка полить растительным маслом. Сверху выложить ломтики картофеля, чтобы они перекрывали друг друга. Сверху выдавить чеснок, посолить, поперчить и слегка полить маслом. Накрыть начинку оставшимся тестом и защипнуть края. В центре пирога сделать небольшую прорезь, чтобы выходил пар. Выпекать пирог в духовке при 180-200 градусах в течение 30-35 минут. Достать готовый пирог из духовки, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать немного постоять.

Пирог с картошкой — деревенский ! Самый вкусный

Смотрите также

Кекс с сыром и зеленью

Расскажу вам, как приготовить кекс с сыром и зеленью, нежный и вкусный! Летом я его …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *